水切り、植物性、変り種も!? 奥深い“ジャンル別ヨーグルト”の世界

「1は国産コラーゲン入り。食感はクリーミーで、ピーチ味がスイーツ感覚。2はサメの軟骨から抽出された『プロテオグリカン』が配合されたヨーグルト。3は竹炭の粉がヨーグルトに。腸内の老廃物を体外へ排出してくれるそう」

1、コラーゲンペプチドのほか、ハトムギエキス、食物繊維、ビタミンC配合。うるおい笑顔 国産コラーゲンヨーグルト 90g￥140（ホリ乳業 TEL：0120・267・274）

2、美容・健康素材として注目のプロテオグリカン。トロリンさらりん（のむヨーグルト）130ml￥345（ウエルシア TEL：0120・12・5959）

3、ミネラル豊富な食用の竹炭パウダー入り。ドリンクタイプで、シャリッと粉末感。竹炭ヨーグルト 150ml￥248（栗駒フーズ TEL：0183・47・5859）

向井智香さん2011年に森永乳業の「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」と出合ったことからヨーグルトの幅広さにハマり、研究を開始。毎日1～1.5kgのヨーグルトを食べていて、これまで食べた種類は2300以上！そのレビューを日々Webにアップしている。今年3月には初の著書『ヨーグルトの本』（エムディエヌコーポレーション）を上梓。「“プレーン”といっても菌の種類や発酵方法などで、一つとして同じ味がない。その奥深さが魅力です」

※『anan』2022年5月4‐11日合併号より。写真・小笠原真紀取材、文・保手濱奈美撮影協力・UTUWA

（by anan編集部）