古き良き知恵が息づく！ 手土産におススメな“発酵食品”5選

免疫力の向上や便秘対策、メンタル面のサポートにもなることから、多くの人が意識している“腸活”。腸内環境を整えるために必須の発酵食品は、日本の伝統食にも多く、あげると重宝されるものばかり。手土産におススメな発酵食品をご紹介。

古き良き知恵を素朴な贈り物に。発酵。

先人たちは夏バテ予防にも活用。日々の健康管理に。
ミツル醤油醸造元の「あまざけ」
700g￥1,188



米麹と水のみでシンプルに作られた、上品な甘み。「ミキサーでプラムや桃と混ぜて、シャーベットにしても美味しい」（料理研究家・植松良枝さん）。福岡県糸島市二丈深江925‐2TEL：092・325・00269：00～18：00日・祝日休

無添加製法の乳酸菌発酵。江戸時代から続く味。
船橋屋の「元祖くず餅」
小箱（24切れ）￥840

217年間、変わらぬ製法のくず餅。「無添加で安心、しかもグルテンフリー。黒蜜を自分でかけて甘さ調節もできる」（美容料理家・安田光絵さん）。亀戸天神前本店／東京都江東区亀戸3‐2‐14TEL：03・3681・2784テイクアウト9：00～18：00無休

酵母菌が生きた、ジャパニーズスーパーフード。