【冷凍食品】ラーメン、粉モノ、和菓子まで！ プロ厳選“間違いない冷凍食品”4選

日々、目覚ましい進化を遂げている冷凍食品。冷凍食品のエキスパートに教わる、“間違いない”レジェンド商品や注目の新商品、そして冷凍食品の魅力に注目を！

冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんに“間違いない冷凍食品”を教えていただきました。

間違いない冷凍食品 01：今までにない「画期的な新商品」

冷凍ラーメンに革命を起こした特許出願中の新技術。
冷凍麺は1974年に登場したうどんがはじまり。その後、冷凍パスタのブームを経て、今アツいのが冷凍ラーメン。注目は、日清食品冷凍が開発に6年かけた新技術“生麺ゆでたて凍結製法”。「麺の香りやコシが抜群！他と比べると、麺の美味しさが別格です。開発者は何軒も有名ラーメン店を食べ歩いて、味を研究したそうです」

日清食品冷凍「冷凍 日清本麺 ゆず塩ラーメン」



まるで“ゆでたて”の麺の美味しさを味わえる人気シリーズの第3弾が新発売。魚介と鶏ガラの旨味が後を引く塩スープが特長で、爽やかなゆずの香りが印象的。つるっとのど越しがいいストレート平打ち麺とも好相性。211g オープン価格（日清食品グループ TEL：0120・923・301）

間違いない冷凍食品 02：カラダに優しい「注目のヘルシー系」

粉モノがヘルスコンシャスに進化中！
大豆ミートを使ったキーマカレーや餃子など、カラダをいたわる冷凍食品が続々登場中！なかでも注目は、大阪の冷凍お好み焼き専門メーカー・かねます食品が手がけるオートミールを使ったお好み焼き。