冷凍食品が進化中!? 使わないともったいない「餃子&炒飯」「高級系」3選

テレワークなど生活スタイルの変化で、人気急上昇中の冷凍食品。事実、最近の商品はどれも美味しいし、種類も豊富で驚かされる。

使わないともったいない！進化した冷凍食品の魅力。
「冷凍技術の進化が、味のレベルアップの理由なのではと思われるかもしれませんが、実は調理加工技術の進歩によるところが大きいんですね。商品の発売以来ずっと改良を続けていたり、何年もかけて独自の製法を編み出したり。他にも、解凍したときにアルデンテの食感を出すために冷凍用のパスタまで開発するなど、各メーカー渾身の力作揃いです」（冷凍食品ジャーナリスト・山本純子さん）

とはいえ、まだまだネガティブなイメージを持っている人も？

「体に悪そうというのは誤解です。保存料も使っていないし、食材の栄養素を壊さない急速凍結技術のおかげで、味や栄養はしっかりキープ。長期保存もできて、フードロスの削減にも貢献できるので、実はとっても有用なんです」

使わないともったいないのが今の冷凍食品。早速取り入れてみて。

間違いない冷凍食品01：冷凍食品の王様「餃子&炒飯」

メーカーのたゆまぬ努力で常に美味しさをアップデート。
トップクラスの売り上げを誇る2大冷凍食品が、餃子と炒飯。