文豪や貴族たちにも愛された伝統の味!?　海外老舗のチョコレート3選

“ボワシエ・ブルー”といわれるブランドカラーの缶に、咲き誇る花びらをイメージして詰められた、まさにペタル＝花びらのように薄く繊細なチョコレート。淡い色合いながら、つけられたさまざまなフレーバーは、口にすると、まるで香りを食べているかのような、鮮やかさに驚かされる。現在は、サロン・デュ・ショコラを創設した2人の実業家がブランドを引き継ぎ、ペタルをはじめ、真珠のような小粒のクランチチョコレートや、ハート型のトリュフチョコレートなど伝統の味を大切に守り続けている。
写真：パリ左岸にある『ボワシエ』のブティック。

フルーツフレーバーの花びらチョコ。
薄く繊細なチョコレートにフルーツのフレーバーをつけた“フリュイ”。ストロベリー、ブルーベリー、ゆず、マンダリンキャラメルミルクティー、ダークの6種類。195g入りの缶もある。DEAN&DELUCAオンラインストアより1月14日から取り寄せ可。そのほか、マーケット店舗でも1月14日から販売予定。
写真：ペタル ド ショコラ フリュイ68g缶￥4,320

Bicerin（ビチェリン）
トリノのカフェから届く、ピエモンテ名物。


文豪ヘミングウェイや哲学者ニーチェも贔屓にしたという、1763年創業のイタリア・トリノ最古のカフェ。