テレ朝時代からの行きつけ店！　宇賀なつみイチオシ、紹興酒に合う絶品“酢豚”

K：確かに。味が深くなりました！

U：いや～、ほんとご褒美みたいな連載ですね（笑）。紹介したいお店が尽きません。

K：次回もよろしくお願いします！

上海黒酢スブタ￥1,980。紹興酒￥693～。豚肉は高温で揚げた後、蒸しているため表面はカリッとした食感に。付け合わせにはタレが絡まった里芋が添えられている。

黒猫夜六本木店東京都港区六本木4‐9‐1佐竹ビル 4FTEL：050・3188・0256ランチ（月～木曜）11：30～14：00、ディナー18：00～23：30（土曜～23：00）日・祝日休

宇賀なつみお酒をこよなく愛するアナウンサー。番組出演のため、毎週大阪と東京を行き来。「大阪の美味しいもの知りたい！」

編集K新卒3年目。校了日は焼き肉とビールがお決まり。嫌いな言葉は貯金、胃もたれ。

※『anan』2021年12月1日号より。写真・清水奈緒

（by anan編集部）