“チキンバーガー”専門店が急増中!?　ヘルシー派も納得の3選

焼き鳥居酒屋の『鳥貴族』が新しくスタートさせた、チキンバーガー専門店。チキンや野菜、バンズなど、素材はすべて国産。しかもリーズナブルということで、8月のオープン以来大人気。シグニチャーメニューの〈トリキバーガー〉は、1枚100gの鶏むね肉に衣をつけてフライ。レタスとレモンマヨとともに、バンズに挟んで出来上がり。食感は、かじるとサクサク、中はしっとり。このチキン、バンズからはみ出すくらい大きく、厚みもあるので、思い切って口を開けて食べたくなる！もっとヘルシー派におすすめは、米粉入りのふんわり白バンズに蒸し鶏とトマト、濃厚なバジルソースを合わせた〈サラダチキン ～バジル～〉￥390。さっぱりした口当たりが美味です。

大井町店東京都品川区東大井5‐16‐9TEL：03・6260・09067：00～21：00年末年始休JR、東急線、りんかい線大井町駅すぐそば。ワンコイン（￥490）で食べられるモーニングセット（～10：30）が人気。

びさいじ・ますみ管理栄養士、料理研究家。雑誌、広告、企業のメニュー開発などでも活躍中。美味しくおしゃれ、かつヘルシーなレシピが人気。スタイリングのかわいさも評判。

※『anan』2021年11月24日号より。写真・田尻陽子

（by anan編集部）