「マリトッツォ」の次に流行るのは？　“映えクリーム”スイーツ3選

どちらも上質な素材の味わいが際立ち、来年以降も注目を集めると思います」

1、フランスの人気店がアジア初進出。現地のレシピを再現したメルベイユ 各￥320は、メレンゲ生地をホイップクリームで覆い、細かいチョコレート片をまぶしたスイーツ。（オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド TEL：03・5579・8353）

2、マリトッツォ モンテビアンコ 1個￥756～（季節限定）は、濃厚なマロンペーストとパリパリ食感の「カダイフ」をトッピング。いがぐりをイメージした見た目のインパクトにもそそられる、秋らしい一品。（マンダリン オリエンタル 東京 TEL：0120・806・823）

3、カンノーリ 1個￥800。イタリアで7年間お菓子作りを学んだパティシエの代表作。イタリア産リコッタチーズを使ったクリームはコクがありながらもほのかな酸味が。（リートゥス TEL：03・6275・2797）

しもい・みなこスイーツコーディネーター。メディアでスイーツ情報を紹介するほか、商品開発など、幅広く活躍する。鎌倉下井お菓子教室スタッフ。All Aboutスイーツガイド。

※『anan』2021年11月17日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・鈴木恵美撮影協力・UTUWAAWABEES

（by anan編集部）