バスクチーズケーキ人気の火付け役が新店！　こだわりの“チーズアイス”をチェック

船型のカップに盛られたアイスは、純白にイチゴソースの赤が眩しい。口にするとヨーグルトみたいにさっぱりしつつ、乳味豊か。その口溶けはどこまでも滑らかで儚く、冷たい幻のようだった。

テイクアウトカップは、ゲタリアの町の入り口にあるシンボル的な赤い船をイメージ。スプーン袋のオールを手においしい船出へ。「ゲタリアイス」￥750。そのほか、『GAZTA』とは別スタイルのタルト仕立てのバスクチーズケーキ（イートインのみ）から、チーズのショートケーキやミルクレープまで、国境を超えたチーズスイーツが揃う。

CASA DE GAZTA東京都港区白金1－14－3－1F TEL：03・3473・74959：00～19：00無休6月18日オープン予定。

チコスイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』（ギャップ・ジャパン）シリーズ監修。

※『anan』2021年5月19日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・中根美和子取材、文・chico

（by anan編集部）