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ぎゅぎゅっと凝縮! 『ジョエル・ロブション』新作テイクアウトで世界観を満喫

 

そのうえ驚きなのはこのカップ、なんと高さが4cm!こんな小さな器にロブションの世界観をぎゅぎゅっと凝縮して詰め込んでいるのだ。このスプーンとフォークもカップに合わせたミニサイズ。そんな演出にも心躍る。

ラ デギュスタシオン グルマン¥4,200。左から、オマール海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレ-ムで、真鯛とズッキーニのプロヴァンサル 爽やかなハーブをアクセントに、国産牛のタルタル ミモザ仕立て、デコポンに軽やかなオパリスのムースを合わせて。パンは手前左から時計回りに、パヴェ、プチバケット、タルタルに合わせた新作・ポテトシュープリーズ。セットにつく紙製のランチョンマットにはメニュー名とシルエットが記され、その上にカップやパンをパズルのように置くとテーブルセッティングが完成する楽しい仕掛けが。

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ ヒルサイド2FTEL:03・5772・7500受け取り時間11:30~21:00予約は電話もしくはWeb(詳しくはジョエル・ロブション公式HPより)で、2日前まで。恵比寿ガーデンプレイス店ほか系列5店舗でも受け取り可能(予約はWebのみ受け付け)。5/31までの期間限定。

まの・ともこギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。

※『anan』2021年4月7日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・中根美和子文・真野知子

(by anan編集部)
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