簡単おしゃれでおいしい！…GWの家飲みに絶対ウケる「絶品おつまみ」

連載第178回目は、みんな大好きパンレシピ！トマトとしらすを使って簡単トーストメニューをご紹介します。具材をチーズと一緒にパンに乗せて、トースターで焼くだけ！簡単なので忙しい朝やお酒のおともとしてもおすすめですよ。おいしいのはもちろん、見た目からもテンションが上がること間違いなしの一品です。

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• 『トマトとしらすのチーズトースト』
• 旬食材は、しらす！
• 材料はこちら！
• まず、下準備を始めます。～その1：トマトと大葉を切ります。
• では、作ります！まずパンに粒マスタードを広げます。
• その上にトマトを乗せます。
• しらすを散らします。
• お好みでオリーブ油を回しかけます。
• シュレッドチーズを散らします。
• トースターでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
• おいしさのアレンジポイント

『トマトとしらすのチーズトースト』

【旬を味わう 美人レシピ】vol. 178

旬食材は、しらす！

旬食材はしらす！しらすの旬は３月下旬から5月の春です。しらすはイワシの稚魚のことをいい、塩ゆでして干したものは、どれだけ乾燥したかによって「しらす干し」または「ちりめんじゃこ」と呼ばれます。

しらすにはDHAやEPA、カルシウム、ビタミンDなど数種類の栄養素が豊富に含まれています。カルシウムは骨や歯を丈夫にしてくれたり、お肌の潤いにも良い効果を与えてくれます。ほかにも、お肌に良いといわれるエラスチンも含まれており美肌効果も期待できます！

手軽に摂れて栄養たっぷりのしらす。生で食べたり、シラス干しでパスタやサラダ、またはおにぎりの具として加えたり食べ方はさまざま。美肌効果もあるので毎日摂り入れたい食材ですね。