おつまみにも夕飯のメインにも…！　本気で箸が止まらない「絶品おつまみ」簡単レシピ　

栄養満点の海老！ しかも女性に嬉しい老化防止効果も期待できるのは嬉しいですね。1年中食べることができますが、旬のこの時期に積極的に用いて、寒い冬に備えてパワーをつけましょう！

材料はこちら！

【材料（二人分）】

海老（ブラックタイガー）：16尾※むき海老でもOK
塩：小さじ1/2
酒：大さじ1/2

（マヨネーズソース）
マヨネーズ：大さじ3
トマトケチャップ：大さじ1
きび砂糖：小さじ1
ニンニクすりおろし：1かけ
レモン汁：1/8個

（揚げ衣）
卵：1個
片栗粉：大さじ2
薄力粉：大さじ1

サラダ油（揚げ油）：適量

（仕上げ用）
カシューナッツ（お好みで）：適量※刻みます
コショウ：適量
レモン：適量

まず、下準備を始めます。～その1：マヨネーズソースを作ります。

マヨネーズとトマトケチャップ、きび砂糖、ニンニクのすりおろし、レモン汁を混ぜ合わせます。

まず、下準備を始めます。～その2：海老は殻と背ワタを除きます。

海老は殻を取り除き、背に切り込みを入れ背ワタを除きます。

殻と背ワタを除いた海老は、小さめのボウルに入れ、塩小さじ1/2を加え手でもみこみます。
水を加えてよく洗い、ペーパー等で水気を除きます。