鍋だし不要！…鶏ガラスープとレモンだけで絶品「簡単ひとり鍋レシピ」　#148

漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します！第148回は、野菜たっぷり、体の芯から温まる絶品ひとり鍋レシピです。わざわざ鍋だしを買わずとも、鶏ガラスープの素とレモンだけで味がビシッと決まります。さっそく今夜作ってみて。

【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 148

目次 [開く][閉じる]

• 豚レモン鍋
• 料理人のつぶやき
• ～超簡単料理人の心得～

豚レモン鍋

材料（ひとり分）
豚バラ肉100g
レタス1/4個
しいたけ2個
絹豆腐1個（3個入で100円ぐらいのパック）
ねぎ1本
えのき少量
レモン4枚（洗って3ミリ幅にスライスしたもの）

鶏がらスープ（顆状）小さじ1
塩小さじ1
水500ml

うどん1玉（お鍋の〆用）

レシピ
1.1人用の土鍋（6号18㎝）に、鶏がらスープ、塩、水を入れる。

2.1に3ｃｍ幅に切った豚肉、豆腐、洗って食べやすいサイズに切った野菜、レモンを入れて火にかける。

3.煮えたら完成！（お鍋の〆にはうどんを入れて煮込んでね）

ポイント
レモンの入れ過ぎ注意！

料理人のつぶやき

レモンを煮たら、こんなに味が出るとはビックリ！爽やかな大人味のお鍋になってるよー、数枚しか入れてないのにレモン風味がすごく効いてる。