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便秘や免疫にも!…即席スープの「腸内環境が整う」簡単アレンジレシピ4選



小林先生は、乳酸菌入りヨーグルトなどの「腸内細菌そのもの」と、わかめや大麦などに多い水溶性食物繊維といった「腸内細菌のエサになるもの」の両方を摂るべきだといいます。そして食物繊維は水溶性食物繊維だけでなく、穀類、野菜、豆類、きのこ類などに多い不溶性食物繊維も摂ることが大事だと述べました。

これらをバランスよく、ゆっくり時間をかけて摂ることが大切。特にもち麦やオートミールなどの穀物繊維は、日本人の腸に適しているため、とてもおすすめだそうです。

例えば、次に挙げる食材を上手にバランスよく取り入れるといいそうですよ。特に具だくさんスープとして食べるのをおすすめしていました。

食事で摂取すると「腸活」にいい効果のある食材
  • 穀類…もち麦、オートミール、チアシード
  • 野菜類…ブロッコリー、モロヘイヤ、ニンジン、ほうれん草、玉ネギ、とうもろこし、ごぼう、里芋、にんにく
  • きのこ類…なんでもOK
  • 海藻類…わかめ、もずく
  • その他…納豆、豆腐、キムチ、ヨーグルト、桃、プルーン、キウイ、りんご

腸活にいい食材を活かした簡単アレンジスープ4選

それではいよいよ、腸活にいい食材を使った具だくさんスープのレシピをご紹介します。
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