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昼夜違う表情を見せる人気ダイナー! ヤンニョムチキンとレサワが最高

 

オリジナルのヌーンレモンサワー(キムチのタレ入り、最高)と合わせればチキンとレサワの永久機関が完成。フードのテーマは“ニューアジアンスタンダード”。台湾も中国も韓国も日本も、東アジアの食文化をボーダーレスに自分たちの嗅覚でミックスして出来上がるお皿の数々は、どこまでも自由で軽やかだ。

夜のテーブルより。フードは左から、ヤンニョムチキン¥1,500、汁なし山椒麺¥1,000、コッチョリ(キムチの浅漬け)¥800。ドリンクは左から、成田玄太氏(PERCH)と開発したヌーンレモンサワー¥690、伝統製法で造られるフルーティな生マッコリ・福順都家ソンマッコリ¥790もスタメン入り。



NOON東京都品川区上大崎4-3-7TEL:03・6822・6763カフェ12:00~17:00(16:30LO)、ディナー18:00~23:00(22:00LO)火・水曜休

ひらの・さきこ1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)
※『anan』2020年1月27日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子

(by anan編集部)
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