やみつきおつまみ!…簡単なのにうますぎる「宅飲みにいい絶品おつまみ」レシピ
2021年3月10日 18:30
連載第174回目は、春菊を使った韓国の人気おつまみ、キムチチヂミです!今回は、豚バラ肉を使いましたがお好みで海鮮やチーズを合わせたりと、アレンジも楽しめます。おかずとしてもちょうどいい一品、ぜひトライしてみてはいかがでしょうか。
【旬を味わう 美人レシピ】vol. 174
爽やかな香りと程よい苦みがくせになる春菊。旬は秋から冬にかけて、11月~3月頃です。冬に葉と茎が柔らかくなり美味しさが増します。
春菊はβカロテンやビタミンCを含み、また、抗酸化作用もあり、美肌効果を期待できます。お肌にいいだけでなく、免疫力UPも期待できるのでこの季節は風邪予防にも効果的ですね。また、むくみ改善や血圧を下げる働きのあるカリウムも含まれています。女性には嬉しい栄養素ですね!
お鍋には欠かせない、春菊。生でサラダやスムージーとしていただくのもおすすめです。この季節、免疫力UPのため積極的に摂りいれたい冬野菜ですね。 毎日食べて美しいお肌をキープしてみてはいかがでしょうか!
【材料(1枚分)】
白菜キムチ:100g
豚バラ肉:75g
春菊:1/2わ程度
(生地)
卵:1個
薄力粉:大さじ4
片栗粉:大さじ2
塩:ひとつまみ
水:大さじ3
ゴマ油:適量
(たれ)
酢:大さじ1
しょうゆ:大さじ1
一味唐辛子:適量
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『キムチチヂミ』
【旬を味わう 美人レシピ】vol. 174
旬食材は、春菊!
爽やかな香りと程よい苦みがくせになる春菊。旬は秋から冬にかけて、11月~3月頃です。冬に葉と茎が柔らかくなり美味しさが増します。
春菊はβカロテンやビタミンCを含み、また、抗酸化作用もあり、美肌効果を期待できます。お肌にいいだけでなく、免疫力UPも期待できるのでこの季節は風邪予防にも効果的ですね。また、むくみ改善や血圧を下げる働きのあるカリウムも含まれています。女性には嬉しい栄養素ですね!
お鍋には欠かせない、春菊。生でサラダやスムージーとしていただくのもおすすめです。この季節、免疫力UPのため積極的に摂りいれたい冬野菜ですね。 毎日食べて美しいお肌をキープしてみてはいかがでしょうか!
材料はこちら!
【材料(1枚分)】
白菜キムチ:100g
豚バラ肉:75g
春菊:1/2わ程度
(生地)
卵:1個
薄力粉:大さじ4
片栗粉:大さじ2
塩:ひとつまみ
水:大さじ3
ゴマ油:適量
(たれ)
酢:大さじ1
しょうゆ:大さじ1
一味唐辛子:適量
まず、下準備を始めます。
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