いちごをかわいくおいしく！…おつまみ、おやつに最高「簡単いちごレシピ」

連載第170 回目は、食パンにクリームとイチゴをサンドするだけでできる簡単スイーツのフルーツサンドをご紹介します。今回はクリームにマスカルポーネチーズを合わせてちょっとおしゃれにバージョンアップ！朝食やティータイムのおともに、もしくはワインと一緒にいただくのもおすすめです。ぜひお好みのフルーツをサンドして作ってみてはいかかでしょうか！

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• 『イチゴのスイーツサンド』
• 旬食材は、イチゴ！
• 材料はこちら！
• 少しとろみがついてきたらマスカルポーネチーズを加えます。
• 食パンにクリームを塗ります。
• イチゴを対角線状に並べます。
• イチゴのすきまを埋めるようにクリームも塗ります。
• サンドします。
• ラップで全体を覆い、ぴっちりと包みます。
• 対角線上にナイフを入れ、切り分けます。
• おいしさのアレンジポイント

『イチゴのスイーツサンド』

【旬を味わう 美人レシピ】vol. 170

旬食材は、イチゴ！

冬から春にかけての1月～4月ごろがイチゴの旬。特にこの季節、春先は甘みが増しておいしいです！

イチゴはビタミンがたっぷりな優秀フルーツ！ 一般的に、中程度の大きさのものを７～８粒食べると、１日に必要な量のビタミンＣを補えると言われています。その含有量は、レモンよりも豊富だとか。 ビタミンＣは、肌を若々しく保つ美肌効果があると言われているので、肌の悩みがある人にはオススメの栄養素です。

そのほかにも、イチゴには便秘や下痢などにいい食物繊維の一種、ペクチンが豊富に含まれています。ペクチンは腸内環境を整え、さらに腸内でのコレステロールの吸収を抑えたり、善玉菌を増やす働きもあるため便秘解消にはもってこい！イチゴは女性に嬉しい栄養素がたくさん詰まったフルーツなのです！

材料はこちら！

【材料（4切れ分）】

食パン（8枚切り）：2枚
イチゴ ：5個
生クリーム ：75ml
マスカルポーネチーズ ：50g
きび砂糖 ：小さじ2

では、作ります！生クリームに砂糖を加え泡立てます。