チャチャッと完成！…ビールがもっとうまくなる「絶品おつまみ」レシピ　#147

漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します！第147回は、火を使わずに作れる簡単おつまみ。アボカド×クリームチーズだから、とってもヘルシーでめちゃおいしい！さっそく作ってみて。イラスト、文、写真・犬養ヒロ
【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 147

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• アボカドクリームチーズ
• 料理人のつぶやき
• ～超簡単料理人の心得～

アボカドクリームチーズ

材料(2人分)アボカド 1個塩コショウ 少々クリームチーズ 大さじ2レモン汁 小さじ1レシピ1. アボカドを半分に切り、種をくり抜いて塩コショウを振り、クリームチーズを詰める。2. 1の皮をむいて、食べやすい大きさに切る。3. レモン汁をかけて完成!ポイントお好みで生ハムをのせてもOK!

料理人のつぶやき

濃厚～～! アボカドとクリームチーズって相性が良かったのか～。この見た目はなかなか面白いねー。アボカドのくぼみには何か入れたくなるけど、クリームチーズを入れるのは斬新かも。マイルドでクリーミー、レモンの酸味が白ワインのお供にいいかも お好みでわさび醤油をつけると、ビールにも合いそうだねー。でもこのレシピで一番重要なポイントは、「絶妙な熟れ具合のアボカド」を用意しないといけないことかも。