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チャチャッと完成!…ビールがもっとうまくなる「絶品おつまみ」レシピ #147

 

漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します!第147回は、火を使わずに作れる簡単おつまみ。アボカド×クリームチーズだから、とってもヘルシーでめちゃおいしい!さっそく作ってみて。

イラスト、文、写真・犬養ヒロ

【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 147

目次 [開く][閉じる]

アボカドクリームチーズ



材料(2人分)
アボカド 1個
塩コショウ 少々
クリームチーズ 大さじ2
レモン汁 小さじ1

レシピ
1. アボカドを半分に切り、種をくり抜いて塩コショウを振り、クリームチーズを詰める。

2. 1の皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

3. レモン汁をかけて完成!

ポイント
お好みで生ハムをのせてもOK!

料理人のつぶやき

濃厚~~! アボカドとクリームチーズって相性が良かったのか~。この見た目はなかなか面白いねー。アボカドのくぼみには何か入れたくなるけど、クリームチーズを入れるのは斬新かも。マイルドでクリーミー、レモンの酸味が白ワインのお供にいいかも お好みでわさび醤油をつけると、ビールにも合いそうだねー。

でもこのレシピで一番重要なポイントは、「絶妙な熟れ具合のアボカド」を用意しないといけないことかも。
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