缶ごと焼くから簡単！…宅飲みで褒められる「絶品アヒージョ」　#145

漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します！第145回は、グリルまたはトースターでイワシ缶ごと焼くだけの簡単アヒージョ。宅飲みのおともに最高です！

イラスト、文、写真・犬養ヒロ

【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 145

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• イワシ缶のアヒージョ
• 料理人のつぶやき
• ～超簡単料理人の心得～

イワシ缶のアヒージョ

材料
イワシのオイルサーディン缶 1缶
ハーブソルト 少々
輪切り唐辛子 少し
ニンニク 1片

レシピ
1. イワシ缶に、皮をむいてスライスしたニンニク、唐辛子を入れ、ハーブソルトをかける。

2. 1をグリルで、弱火で5分ほど焼いて少し焼き色がついたら完成!

ポイント
強火で焼くと油がはねるので、弱火でじっくり焼こう!

料理人のつぶやき

災害時に備えていたイワシ缶が! グリルで焼いただけなのに、あっという間に異国のおしゃれ感が漂うおつまみに…! 脂ののったイワシとニンニクが酒の肴にピッタリかもー。パンをオイルにつけつけして、白ワインのおともに食べても素敵かも～!

缶詰だから洗い物がないし、いつでも食べたい時にすぐ作れるのもいいよねー。缶の油を使わずにオリーブオイルをかけて焼いて、レモン汁を絞っても爽やかで美味しそう～。