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禁断のおつまみ教えます! 絶品すぎてやみつき「夏のガッツリ最強おつまみ」

~その1:豚肉に塩、コショウをします。


豚肉は筋に包丁で切り込みを入れ筋切りをし、塩、コショウを振りかけ手でなじませます。

では、作ります!フライパンにオリーブ油を加えて熱し、豚肉を加えます。



フライパンにオリーブ油を加えて熱し、豚肉を加えます。

万願寺唐辛子も加え、一緒に焼きます。



万願寺唐辛子も加え、一緒に焼きます。

豚肉は片面にこんがりと焼き色がついたら裏返します。



豚肉は片面にこんがりと焼き色がついたら裏返します。

両面にこんがりと焼き色がついたら取り出します。

両面にこんがりと焼き色がついたら豚肉と万願寺唐辛子を取り出します。

同じフライパンでソースを作ります。



ソースの材料(粒マスタード、バター、はちみつ、お酒、しょう油)を全て加え弱火でひと煮立ちさせます。

豚肉を切り分け器に盛り付け、万願寺唐辛子を添えます。

豚肉を切り分け器に盛り付け、万願寺唐辛子を添えます。

仕上げにソースをかけます。



仕上げに豚肉にソースをかけます。

おいしさのアレンジポイント



豚肉ではなく、鶏肉や牛肉でアレンジするのもおすすめです!
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