宇賀なつみの“絶品おつまみ”が簡単すぎる！　「宅飲み」名人の酒の肴11種

10．オカヤイヅミさん（漫画家）「クミン塩鯖」
塩鯖半身を半分に切る。フライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくスライス1／2 かけ分、クミンシード小さじ2を入れて弱火にかけ、塩鯖の皮がパリッとするまで焼き、裏返して1分焼く。

11．薄 幸（すすき・みゆき）さん（納言／芸人）「卵焼き&野菜とベーコンの炒め物」
ズッキーニ1／2 本は5mmの輪切り、ベーコン2枚は2cm幅にカットし、にんにく1／2 かけはみじん切りにする。フライパンににんにくとオリーブオイル適量を入れて火にかけ、具材を加えて炒める。ズッキーニがしんなりしてきたら、塩・胡椒と醤油少々で味つけをする。卵焼きは、ボウルに卵4個を割り入れて溶き、醤油小さじ2、砂糖大さじ1強、塩ひとつまみ、水大さじ2を入れ混ぜる。卵焼き器にサラダ油を多めにひき、卵液の1／4を流し弱火で焼いて手前に巻いていく。これを4回繰り返す。

宇賀なつみさん1986年生まれ、東京都出身。『池上彰のニュースそうだったのか！！』『川柳居酒屋なつみ』（共にテレビ朝日）など多数の番組にレギュラー出演中。

shucoさん1984年生まれ、京都府出身。東京でのサロンワークを経て、パリに渡り、各国のモード誌などで活躍。帰国後もさまざまな媒体でセンスを発揮。

山崎ケイさん1982年生まれ、千葉県出身。9月開始のラジオ番組『ナイツ ザ・ラジオショー』（ニッポン放送）に、火曜レギュラー出演中。お酒のあてや冷蔵庫にあるもので料理をするのが特技。

今野亜美さん1990年生まれ、神奈川県出身。アイドルグループ「清 竜人25」のメンバーとして活動した後、現在はWEBサイト「SCRAMBLE」で、宅飲みを全力で楽しむコラムを連載中。

高田 秋さん1991年生まれ、北海道出身。きき酒師の資格を取得するほど日本酒好き。YouTubeチャンネル「高田秋のほろ酔い気分」を週2回程度配信中。1st写真集『SHU』（集英社）が発売中。谷口菜津子さん1988年生まれ。『yom yom』にて「今夜すきやきだよ」連載中。『スキマ飯』、『彼女と彼氏の明るい未来』1～2巻（共にKADOKAWA）が発売中。

オカヤイヅミさん1978年生まれ、東京都出身。「カドブンノベル」にて漫画「いいとしを」連載中。イラストレーターとして装画、雑誌のカット、挿絵などを手がける。

薄 幸さん1993年生まれ、千葉県出身。『有田ジェネレーション』（TBS系）にレギュラー出演するなど、バラエティ番組を中心に幅広く活躍中。大の酒好きと知られ、特技は利き発泡酒。

※『anan』2020年10月21日号より。写真・MEGUMI フードスタイリスト・夏井景子取材、文・鈴木恵美

（by anan編集部）