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むくみ取りには「とうもろこし」 つぶつぶ食材の“養生スープ”3選

煮立ったらしょうがと、とうもろこし、とうもろこしの芯も加え、弱めの中火で3分煮る。
  • ズッキーニを加えてさらに2分煮る。とうもろこしの芯を除き、器に盛る。
  • ※ホールコーンを使う場合は3でズッキーニとともに加え、3分煮る。

    蒸し大豆とトマトジュースのスープ


    豆の大きさに合わせて小さく切った食材を、さっと炒めてトマトジュースで煮込むだけ。手軽なのに水分排出効果は抜群、むくみで悩んでいる人はぜひ定番メニューに。

    材料(2人分)
    蒸し大豆 または 水煮大豆…150g
    ベーコン…3枚(60g)
    玉ねぎ…1/2個(75g)
    にんにく…1かけ
    ピーマン…2個
    オリーブ油…小さじ1
    A
    ・トマトジュース…300ml
    ・水…100ml
    ・塩…小さじ1/3
    チリパウダー またはパプリカパウダー(好みで)…少々

    作り方
  • 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。ベーコンは1cm幅、ピーマンは2cm角に切る。
  • 鍋に油を熱して玉ねぎ、にんにく、ベーコンを炒め、しんなりしたら大豆を加えてAを注ぐ。
  • 煮立ったら弱火にして4分煮て、ピーマンを加えてさらに1分煮る。器に盛り、好みでチリパウダーをふる。
  • ココナッツミルクスープ


    体内の水分量を整えるココナッツミルクと豆の組み合わせ。
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