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絶対に褒められる!…タルタルが病みつき「簡単おつまみ」レシピ

 

さっぱりとしたキュウリを食べて暑さで疲れた体を冬に向けて労りましょう!

材料はこちら!



【材料(二人分)】

鶏むね肉:1枚(300g程度)※鶏もも肉でも可
塩:ふたつまみ
コショウ:適量
卵:1個
薄力粉:大さじ2~3
片栗粉:大さじ2~3

揚げ油:適量

(甘酢調味料)
塩 :ひとつまみ
酢:大さじ3
しょうゆ:大さじ1
きび砂糖:大さじ2

(タルタルソース)
ゆで卵:1個
キュウリ:1/4本
玉ネギ:1/8個
マヨネーズ:大さじ2
レモン汁:1/6個

まず、下準備を始めます。~その1:キュウリと玉ネギ、ゆで卵を切り分けます。

キュウリと玉ネギはみじん切りにします。
ゆで卵は白身と卵黄に分け、卵黄は粗めに切り、白身の部分はみじん切りにします。

まず、下準備を始めます。~その2:甘酢を合わせます。



甘酢の調味料(酢、塩、しょう油、きび砂糖)を合わせ混ぜます。

では、作ります!タルタルソースを作ります。



小さめのボウルにマヨネーズ、キュウリ、タマネギ、ゆで卵を加え塩をひとつまみ加え、混ぜ合わせます。

レモン



鶏肉を切り分けます。



鶏むね肉の脂を除き、包丁で切り込みを入れ厚さを均一にします。
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