完熟バナナは凍らせる？　話題の『銀座バナナジュース』直伝の特製レシピ

大和田理恵さん『銀座バナナジュース』店主。『大人のバナナジュース健康法』（主婦の友社）が発売中！東京都中央区銀座3－14－4（平日12：00～、売り切れ次第終了）営業情報はTwitter（＠banana5144）で。

森さやかさん女子栄養大学 栄養クリニック管理栄養士。医師と提携しての指導に定評のある、ヘルシーダイエットコースで調理・栄養相談を担当。

※『anan』2020年7月29日号より。写真・中島慶子イラスト・ミヤタチカ

（by anan編集部）