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寝つきをよくするレシピって? 正解は、あの簡単煮込み料理! #66

それがラタトゥイユです。

しかも、だれが作っても味が安定している料理です。トマトベースの料理は、味が初めからはっきりとしているので料理が苦手でも簡単に上手に作ることができます。

食べるとよい食材:トマト
トマトには、体にこもった熱を冷ます働きがあります。さらに、寝不足だと細胞を傷つける活性酸素が増えますが、トマトには抗酸化作用の高いリコピン、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが含まれています。また、トマトを買いすぎたときは、そのまま冷凍庫で保存可能です。

食べるとよい食材:魚介類
オメガ3脂肪酸を含む食材を摂り入れると神経細胞の修復に役立つので睡眠の質が悪いときにおすすめです。オメガ3脂肪酸を含むサーモンやエビなどのお刺身の余りをトマト缶で煮込んでラタトゥイユにアレンジするのも良いと思います。あとは、タコやイカ、ホタテ、あさりなどもタウリンが豊富に含まれているので疲労回復に役立ちます。

ほかにも、起きる時間を固定したり、朝日を浴びるようにしたり、深部体温が下がることで眠りにつくので寝る前にはしっかり浴槽につかるようにしたり、夜に液晶画面や情報量が多いものを見ないようにするなど、睡眠の質を上げるためにできることは本当にたくさんあります。夏本番になる前に心と体を整えておきましょうね。

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大久保 愛 先生
アイカ製薬株式会社代表取締役・漢方薬剤師。
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