最強の年越しレシピ…2020年のシメは鍋ひとつで完成「絶品鶏つけそば」
2020年12月29日 18:00材料はこちら!
【材料(二人分)】
生そば:2玉
鶏もも肉:200g
長ネギ:1本
ショウガ:1/2かけ
三つ葉:1束
ゴマ油:適量
(つけ汁調味料)
だし汁:400ml
しょうゆ:大さじ3~4
みりん:大さじ4
酒:大さじ1
塩:少々
(仕上げ用)
一味唐辛子:少々
まず、下準備を始めます。~その1:野菜を切ります。
長ネギは3㎝幅に切りわけます。
ショウガは千切りにします。
三つ葉は5㎝幅に切りわけます。
まず、下準備を始めます。~その2:鶏肉はひと口大に切ります。
鶏肉は余分な脂を除き、ひと口大に切ります。
まず、下準備を始めます。~その4:蕎麦をゆでるお湯を用意します。
大きめの鍋に2L 程度のたっぷりの水を入れ沸騰させます。では、作ります!お鍋にゴマ油を熱し鶏肉と長ネギ加え炒めます。
お鍋にゴマ油を加えて熱し鶏肉と長ネギを加えます。
両面こんがりと焼き色を付けるように焼きます。
長ネギは焼き色がついたら取り出します。
長ネギは焼き色がついたら取り出します。
鶏肉にこんがりと焼き色がついたところでだし汁を加えます。
鶏肉にこんがりと焼き色がついたところでだし汁を加えます。
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