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簡単揚げ焼きでヘルシー!…おつまみにもなる「鶏手羽先揚げ」レシピ

 

これからの季節に大活躍すること間違いなしの食材ですね

材料はこちら!



【材料(二人分)】

・鶏手羽先:8本

(調味料)
・塩 :ふたつまみ
・ニンニク:1かけ
・ショウガ:1かけ
・うすくちしょうゆ:大さじ1と1/2
・酒:大さじ1
・きび砂糖:小さじ1
・カレー粉:小さじ1/4~
・ゴマ油:小さじ1
・コショウ:少々

・サラダ油:適量

(付け合わせ)
・レモン:1/4個

まず、下準備を始めます。~その1:ニンニクとショウガはすりおろします。

ニンニクは皮と芯を除きすりおろします。
ショウガはよく洗い土を落としすりおろします。

※あらかじめおろしてある市販のチューブを使ってもOKです。

まず、下準備を始めます。~その2:鶏手羽先の下処理をします。

鶏手羽先はフォーク等で数か所刺し、味を染み込ませやすくします。

では、作ります!鶏手羽先に調味料を混ぜ合わせます。



ボウルに鶏手羽先と調味料(塩、ニンニク、ショウガ、うすくちしょうゆ、きび砂糖、酒、カレー粉、ゴマ油、コショウ)を加えます。



調味料を加えたらよく混ぜ合わせ和えます。

ここで時間があれば冷蔵庫で1時間程度なじませましょう!

揚げ焼きにします。

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