夏の簡単麺レシピ！…さっぱりおいしい「冷たいレモンラーメン」

1日1個トマトを食べて美肌を目指しましょう

材料はこちら！

【材料（二人分）】

・鶏ささみ：3～4本
・酒：大さじ1
・水：300ml

・塩：ふたつまみ※鶏ささみをほぐす際に使用

・中華麺：2玉
・レモン：1個※トッピング用
・キュウリ：1/2本
・トマト：1個
・ブロッコリースプラウト：1/2パック※または、カイワレ大根を使用

（スープ）
・鶏ガラスープの素：大さじ1強
・きび砂糖：小さじ1/2
・うすくちしょう油：大さじ１と1/２
・ナンプラー：大さじ1
・ゴマ油：大さじ1/2
・ニンニク：1かけ
・レモン汁：1個分
・氷：約400g

・オリーブ油：小さじ2
・塩：適量
・コショウ：適量

まず、下準備を始めます。～その1：野菜を切ります。

キュウリは細切りにします。
トマトとレモンは薄く輪切りにします。
ブロッコリースプラウトは根もとを切り落とします。
ニンニクは皮と芯を除き、すりおろします。

まず、下準備を始めます。～その2：レモンを絞ります。

レモンを絞ります。

では、作ります！ まずは鶏ささみを茹でます。

鍋に湯を沸かし、沸騰したら酒と鶏ささみを入れます。

ふたをして火を消し、10分置きます。