“丁寧な暮らし”が難しい人におすすめ！　古来の乳酸菌飲料“ミキ”って？

肌に塗ったり植木にあげても。
おいしく飲んで体の中から健康になるだけでなく、残ったら水で薄めて化粧水のように肌に塗布したり、観葉植物や植木の肥料にも。

発酵パワーレシピ

ミキのサラダ
発酵ドレッシングに、焼いた酒粕を利かせて。


＜材料／2人分＞
アスパラガス…4本
しいたけ…4個
菜の花…100g
酒粕…30g
なたね油…適量
粗塩…少々
（A）
大根おろし…50g
ミキ…大さじ3
ヨーグルト…大さじ1
粒マスタード…大さじ1
白味噌…小さじ1
醤油…小さじ1
粗塩…少々
なたね油…大さじ1

＜作り方＞
（1）アスパラガスは根元部分の皮をピーラーでむき、3等分に切る。しいたけは4等分に切る。フライパンになたね油を中火で熱し、さっと焼いて粗塩をふり、ボウルへ移す。

（2）フライパンを中火で熱し、半分に切った菜の花と大さじ1の水（分量外）を入れ、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

（3）酒粕をオーブントースターで2?3分焼き、こんがりと焼き目をつける。

（4）（1）、（2）の野菜をボウルに合わせ、混ぜ合わせたAをかけ、よく和える。

（5）皿に盛り付け、（3）の酒粕をちぎって散らす。