愛あるセレクトをしたいママのみかた

“丁寧な暮らし”が難しい人におすすめ! 古来の乳酸菌飲料“ミキ”って?

 



肌に塗ったり植木にあげても。
おいしく飲んで体の中から健康になるだけでなく、残ったら水で薄めて化粧水のように肌に塗布したり、観葉植物や植木の肥料にも。

発酵パワーレシピ

ミキのサラダ
発酵ドレッシングに、焼いた酒粕を利かせて。


<材料/2人分>
アスパラガス…4本
しいたけ…4個
菜の花…100g
酒粕…30g
なたね油…適量
粗塩…少々
(A)
大根おろし…50g
ミキ…大さじ3
ヨーグルト…大さじ1
粒マスタード…大さじ1
白味噌…小さじ1
醤油…小さじ1
粗塩…少々
なたね油…大さじ1

<作り方>
(1)アスパラガスは根元部分の皮をピーラーでむき、3等分に切る。しいたけは4等分に切る。フライパンになたね油を中火で熱し、さっと焼いて粗塩をふり、ボウルへ移す。

(2)フライパンを中火で熱し、半分に切った菜の花と大さじ1の水(分量外)を入れ、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

(3)酒粕をオーブントースターで2?3分焼き、こんがりと焼き目をつける。

(4)(1)、(2)の野菜をボウルに合わせ、混ぜ合わせたAをかけ、よく和える。

(5)皿に盛り付け、(3)の酒粕をちぎって散らす。
次ページ :  たなか・なつき女優、モデル、発酵活動家、断食メソッド「…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ