アゼルバイジャンのお菓子って？　日本で味わえる“世界の郷土菓子”3選

上から時計回りに、カジュバルフィ250g￥800～、ベサンバルフィ250g￥500～、アップルペダー250g￥990～。

昨年8月オープン。現地の職人が作るインド菓子店。イートイン可。東京都江戸川区西葛西3－14－3TEL：03・6808・077712：00～21：30月曜休

『LESS』のパネットーネ

ミラノ発祥といわれ、イタリアのクリスマス時期に欠かせないパネットーネがシグネチャー。定番は通年で提供。「オーナーシェフのガブリエレさんの実家の菓子店から持ってきた50年もののパネットーネ酵母で作る生地が決め手。もっちりしっとり、ふわりととろけていく。季節によっていろんな味が出るのも楽しみ」。桜と苺のパネットーネ ホール￥4,000。4月中旬までの限定。

昨年9月オープン。4分の1カットお試しサイズ￥900 も。東京都目黒区三田1－12－25金子ビル1FTEL：03・6451・271711：00～19：00水曜休

スイーツライター chicoさんスイーツトレンドに精通し、雑誌やWebを中心にスイーツ記事の執筆や企画監修などを手がける。

※『anan』2020年4月15日号より。