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おいしく節約! 初心者も簡単「キャベツたっぷり餃子」レシピ

 

連載第139回目は、みんな大好き!中華の定番メニュー、餃子!お肉のうまみがキャベツに絡んで美味しさ間違いなしの一品です。ささっと簡単に作れるから、彼と一緒におうちデートにもぴったりおうちでのんびりと、ぜひ作ってみて

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『ギョウザ』



【旬を味わう 美人レシピ】vol. 139

旬食材は、キャベツ!



今回の旬食材はキャベツ! 旬は春、夏、冬と3回あり、春キャベツは3~5月、夏キャベツは7~8月、冬キャベツは1~3月ごろに旬を迎えます。なかでも春キャベツは水分を多く含み、甘くて柔らかいため、生でもおいしくいただけます

そんなキャベツは、女性に嬉しいビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCはメラニンの生成を抑える働きや、コラーゲンの生成を促してくれ、美肌効果を期待できます。また、抗酸化作用もあるのでアンチエイジング効果も期待できます!

甘くて柔らかくて生でもおいしい、春キャベツ これから暑くなる季節に備えて、美肌を目指して積極的に摂り入れたい食材ですね。ぜひ旬のこの時期に春だけのおいしさを味わってみてはいかがでしょうか!

材料はこちら!



【材料(二人分)】

・キャベツ:1/4玉
・塩 :小さじ1/4
・長ネギ:1/2本
・大葉:20枚程度
・豚ひき肉:200g

(餃子用調味料)
・ニンニク:1かけ
・しょうゆ:小さじ1/2
・酒:大さじ2
・ゴマ油:小さじ1
・塩:小さじ1/4
・片栗粉:大さじ1/2

・餃子の皮:30枚
・サラダ油:適量
・ゴマ油:適量
・水 :適量

まず、下準備を始めます。

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