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風邪を引かなくなる!…不調を感じたら即食べるべき「最強フード」

 



基本ですが、日頃から胃腸の調子を整え、冷たい飲食物はさけ、糖質と不要な脂質は控え、タンパク質、食物繊維を意識的にとることが大切です。タンパク質と食物繊維を意識するとビタミン、ミネラルなども一緒にとり入れることができます。

そして、今の季節といえば乾燥した空気が特徴ですが、風邪予防のためには粘膜や免疫を強化し、抗菌、抗ウイルス、抗炎症作用のあるものをとり入れることが大切です。この力を漢方医学では、「気(き)」の一種である「衛気(えき)」と呼びます。

そこで、今週は「衛気」を補う風邪に負けない食薬習慣を紹介します。食べるとよい食材は、【れんこん&シソ(大葉)】です。

食べるとよい食材・料理 レンコンのきんぴらに大葉を添えて



今回は、防御機能を強化する「衛気」を補う食材です。ちょっと体調があやしいなと思ったら食べてみましょう。きんぴらではなくても、鶏ひき肉とレンコンをまぜてハンバーグを作って大葉を添えたり、生姜をたっぷり入れてレンコンスープを作ったり、なんでもおかずに大葉を添えたりと、好きな方法でとり入れても大丈夫です。

レンコン
レンコンは、民間療法でも喉の風邪に良いとされよく食べられている食材です。
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