美肌食材たっぷり～！　冬にぴったりな“美肌鍋”レシピ

シミ、シワ、くすみの元凶の活性酸素を除去。

抗酸化成分食材：シャケ、エビ、トマト、豆苗、長ねぎ、玉ねぎ、ほうれん草、かぼちゃ、小松菜、セロリ、ごぼう、くるみ

ここでは、ナンプラーの旨味が広がる、うるおい白肌へと導く一品“エスニック ポーク豆苗鍋”のレシピをご紹介！

エスニック ポーク豆苗鍋

豚肩肉は良質なタンパク質であり、コラーゲンもたっぷり。エスニックなスープを爽やかに引き立てるレモンのビタミンCとともに摂ると、体内への吸収率がぐんとアップ。トマトや豆苗も肌の老化予防に役立つ食材。

材料／1人分
豚肩ロース…150g、豆苗…100g、ミニトマト…8個、油揚げ…1枚、舞茸…100g、レモン…1／2個、A［鶏ガラスープの素…大さじ1、ナンプラー…大さじ1、酒…大さじ1、チューブニンニク、しょうが…各小さじ1］、水…500ml

作り方
1、油揚げは短冊切りに、豚肉、豆苗、舞茸は食べやすい大きさにカットする。
2、鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したらAの調味料をすべて入れる。
3、具材を並べ入れ、火が通るまで煮る。
4、最後にレモンを搾る。

あつしファッション&ライフスタイルプロデューサー。