一口モダンな15品！　超人気焼き鳥店の“中華”専門店オープン

そして締めの麺かご飯は5～6種類から選べる。気が付くと怒涛の15品を完食して大満足！一人分ずつ出てくるから取り分けの面倒もない。一口ながら丁寧な仕上げで、旨味調味料をほとんど使わないから、あと味爽やか。これは人気が出るの、分かる！

modern chinese VERT東京都港区六本木6‐12‐2六本木ヒルズレジデンスB棟3FTEL：03・6447・187718：00～23：00（22：30LO）無休

おまかせコース（全15品）￥5,980より9品。右から、モダン八寸（上から時計回りに、クラゲ、よだれ鶏、ピータン豆腐、ハモの山椒ソースの4種類の前菜）、特製黒酢の酢豚、はじまりの一皿（フォアグラのフリット）、点心（焼売、餃子）、玉子かけチャーハン（トリュフトッピングは別料金）。

いぬかい・ゆみこレストランジャーナリスト。東京を中心に、国内外の食文化、レストラン事情をレポート。

※『anan』2019年10月16日号より。写真・清水奈緒取材、文・犬養裕美子
（by anan編集部）