トーストにひと手間加えるだけで!? 金運、恋愛運UPの“朝食レシピ”
2019年10月5日 19:30PURPLE POWER FOOD:ベリー類、ぶどう、赤ワイン、紫キャベツ、ナス、小豆、ビーツ
紫キャベツとオレンジのサラダ
【材料:1人分】
紫キャベツ…1,1/2枚(80g)、塩…少々、オレンジ…1/2個、イタリアンパセリ…適量、くるみ…2~3粒、A[オレンジ果汁…大さじ1、酢・砂糖・オリーブオイル…各小さじ1、塩・こしょう…各少々、レーズン(湯通しして水気を切ったもの)…小さじ2]
【作り方】
1、紫キャベツは千切りにして、塩をふって5分ほど置き、水気を絞る。
2、オレンジは房から出して1と合わせ、混ぜ合わせたAで和える。
3、器に盛り、砕いたくるみとイタリアンパセリを散らす。
愛新覚羅ゆうはんさん開運ライフスタイルアドバイザー。清朝の皇帝・愛新覚羅一族の流れをくむ。近著に『幸せを引き寄せる 願かけごはん』(わかさ出版)がある。※『anan』2019年10月9日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・荻野玲子レシピ監修・木村幸子取材、文・瀬尾麻美撮影協力・UTUWA
(by anan編集部)
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