ゴマ油の香りサイコーッ！ 男女にウケる「焼きビーフン」簡単レシピ

～その2：ニンニクをすりおろします。

ニンニクは皮と芯を除きすりおろします。

まず、下準備を始めます。～その3：ビーフンを熱湯で戻します。

ビーフンは大き目のボウルに熱湯を入れ戻します。5分程ひたし、ほぐれる程度戻せばOKです。
戻したビーフンはざるに上げ、しっかりと水を切ります。

まず、下準備を始めます。～その4：豚肉を下味用調味料で和えます。

豚肉は下味用調味料（ゴマ油、しょうゆ、酒、ニンニクすりおろし、コショウ）で和えます。

では、作ります！ フライパンにゴマ油を熱し豚肉を炒めます。

フライパンにゴマ油とショウガのみじん切りを入れ熱します。
ショウガの香りが立ってきたところで豚肉を加え炒めます。

豚肉に7割程度火が通ったところでモヤシを加え一緒に炒めます。

豚肉に7割程度火が通ったところでモヤシを加え一緒にさっと炒めます。

炒め合わせたらバットに取り出します。

同じフライパンにごま油を熱し、ニンジンとタマネギ、エリンギ、ミックスシーフードを加え炒めます。

同じフライパンにごま油を熱し、ニンジンとタマネギ、エリンギ、ミックスシーフードを加え炒めます。