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感激! 甘酒を作ってみた…乃木坂46・和田&吉田&柴田が体験

 

「どんな匂いがする?」(吉田さん)。「…なんにも匂わない…」(和田さん)



温かいご飯、水、米麹をよく混ぜる。
スプーンを奥まで入れ、ひっくり返すように混ぜていく。「ザクザクした感じが、ちょっと面白い!でもまんべんなく混ぜるの難しい~」(和田さん)



マシンにセットして6時間…。甘麹の出来上がり!
できた甘麹は、お米の粒感がありつつ、とろっとした質感。味見をすると、「甘い!優しい甘さ。お砂糖入れてないのになんだか不思議…」(柴田さん)。



では甘麹を使って、バナナスムージーを作ります。
甘麹、凍らせたバナナ、おろし生姜などをミキサーに入れ、撹拌。「お砂糖的なものは入れないんですか?どんな味になるのかな…」(吉田さん)



あっという間に完成。とろ~りグラスに注ぎます。
凍らせたバナナを使っているので、氷を入れなくても冷たく完成。「案外と重量があるので、注意しないとグラスに一気に入っちゃう(笑)」(和田さん)



自然な甘さに生姜のアクセントが効いてる~。
スライスバナナとミントを飾って出来上がり。一口飲んでみたところ、「めっちゃくちゃおいしい!毎朝これを飲みたいです~!」(和田さん)。
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2020年10月30日今日の献立

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