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感激! 甘酒を作ってみた…乃木坂46・和田&吉田&柴田が体験

 

  • 容器を本体にセットし、温度を60度、タイマーを6時間に設定し、スイッチを入れる。


  • 25~70度までの細かい温度調節と、1~48時間のタイマーが可能な発酵食品調理家電。ヨーグルトはもちろん、甘酒や納豆など高温発酵が必要な発酵食品づくりにも対応。ヨーグルティアS¥10,000(タニカ電器 TEL:0120・849・610)

    甘酒バナナスムージー


    砂糖ゼロ、甘麹の自然な甘さのスムージー。冷凍バナナを使うことで濃厚な味に。そして食物繊維もたっぷり!「腹持ちも良さそうで、朝ごはんにぴったりな気が」(和田さん)

    【材料】(1人分)
    甘麹…50ml
    水…50ml
    冷凍スライスバナナ…約80g(1本分)
    おろし生姜…小さじ1
    トッピング用スライスバナナ、ミント各適宜

    【作り方】

  • バナナは厚さ5mmにスライスし冷凍しておく。
  • ミキサーに甘麹、水、おろし生姜、1のバナナの順に入れ、なめらかになるまで撹拌する。
  • 2をグラスに注ぎ、好みでバナナやミントをトッピングする。
  • さっそくトライ!



    米に麹菌を付着させた“米麹”、初めて見た!
    味噌やしょうゆなどの原料でもある米麹。3人とも見るのも触るのも初めて。
    次ページ :  「どんな匂いがする?」(吉田さん)。「…なんにも匂わない……>>
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