感激！　甘酒を作ってみた…乃木坂46・和田&吉田&柴田が体験

容器を本体にセットし、温度を60度、タイマーを6時間に設定し、スイッチを入れる。

25～70度までの細かい温度調節と、1～48時間のタイマーが可能な発酵食品調理家電。ヨーグルトはもちろん、甘酒や納豆など高温発酵が必要な発酵食品づくりにも対応。ヨーグルティアS￥10,000（タニカ電器 TEL：0120・849・610）

甘酒バナナスムージー


砂糖ゼロ、甘麹の自然な甘さのスムージー。冷凍バナナを使うことで濃厚な味に。そして食物繊維もたっぷり！「腹持ちも良さそうで、朝ごはんにぴったりな気が」（和田さん）

【材料】（1人分）
甘麹…50ml
水…50ml
冷凍スライスバナナ…約80g（1本分）
おろし生姜…小さじ1
トッピング用スライスバナナ、ミント各適宜

【作り方】

バナナは厚さ5mmにスライスし冷凍しておく。

ミキサーに甘麹、水、おろし生姜、1のバナナの順に入れ、なめらかになるまで撹拌する。

2をグラスに注ぎ、好みでバナナやミントをトッピングする。

さっそくトライ！

米に麹菌を付着させた“米麹”、初めて見た！
味噌やしょうゆなどの原料でもある米麹。3人とも見るのも触るのも初めて。