市販のめんつゆで…ササッと簡単うまい！「豚しゃぶ冷やしうどん」

大根は皮をむきすりおろし、汁気を切ります。

では、作ります！ まず豚肉をゆでます。

豚肉は熱湯でさっとゆでます。

ゆで上がったら氷水にとります。

ゆで上がったら氷水にとります。

水気を除き、豚しゃぶに塩コショウをします。

水気を除き、豚しゃぶに塩コショウをします。

熱湯でうどんをゆでます。

熱湯でうどんを袋の表示に従ってゆでます。

今回は冷凍うどんを使いました。

ゆで上がったら冷水で冷やします。

ゆで上がったら冷水にとり、さっと熱を取り除き冷やします。

しっかりと水気を取り除き、器に盛り付けます。

うどんの水気をしっかりと取り除き、器に盛り付けます。

うどんの上に豚しゃぶやキュウリを盛り付けます

うどんの上に豚しゃぶやキュウリを盛り付けます。

大根おろしとトマト、ミョウガ、オクラを添え、めんつゆとアマニ油を回しかけます。

大根おろしとトマト、ミョウガ、オクラを添え、めんつゆとアマニ油を回しかけます。

おいしさのアレンジポイント

おそうめんやおそばでもおいしく仕上がりますよ！

お好みで温泉卵を添えるのもおすすめです！