生粋の京女がおススメする　京都の「はんなり中華」に注目！

京都で愛されている竹香の「はるまき」

中華料理も京都では、あっさり・はんなりが常識？生粋の京女である菊岡美紀さんに、思い出の＆いま気になるお店を伺いました。

■おちょぼ口でいただきたいはんなり中華の名作竹香の「はるまき」

京情緒の漂う祇園新橋。花街の御用達も多く、上品な味わいで愛されて50年。名物の一つである春巻きは、クレープのような手焼きの皮が特徴。「パリッ、ふっくらとした生地はほんのり甘みがあるのが懐かしい感じ。食べやすくカットされているのも嬉しいですね」。タケノコやカニ、ネギなどが包まれ、食べごたえもしっかり。￥800（写真は2人前）

東山区新橋花見小路西入ル橋本町390TEL：075・561・120917：00～20：20LO火曜休

■その名の通りよだれを誘う大鵬の「よだれ鶏」

昔懐かしい丼もの「てりどん」と並んで、ディープな四川料理も人気。なかでも、ほとんどのお客が注文するという「よだれ鶏」は、八角やシナモンなど香辛料やナッツをバランスよく合わせたタレが蒸し鶏に絡む一品。「一緒に出される板春雨で、スパイシーなタレまで残さずいただきます。一度食べたら、思い出すだけで本当によだれが出ますよ！」。