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男がしみじみ喜ぶ…ふわっとろ~り卵が病みつき「簡単丼」レシピ

また新玉ネギは今だけ! ぜひ甘くてさらにおいしい旬のこの時期に摂り入れてみてはいかがでしょうか!

材料はこちら!



【材料(二人分)】

・温かいご飯:茶碗多め2杯分
・鶏もも肉:200g
・玉ネギ:1/2個
・卵:4個
・三つ葉:適量

(調味料)
・だし汁:大さじ5
・きび砂糖:小さじ2
・酒:大さじ1
・みりん:大さじ3
・しょうゆ:大さじ2

まず、下準備を始めます。~その1:玉ネギと三つ葉を切ります。



玉ネギは薄切りにします。
三つ葉は長さ3㎝程度に切ります。

まず、下準備を始めます。~その2:鶏もも肉をひと口大に切ります。



鶏もも肉は余分な脂を除き、ひと口大に切りわけます。

まず、下準備を始めます。~その3:卵を割りほぐします。



ボウルに卵を割り、菜箸等でほぐします。

では、作ります! まずフライパンに調味料を入れます。



フライパンにだし汁、きび砂糖、酒、みりん、しょうゆを入れます。

玉ネギを加え火にかけます。



玉ネギを加え火にかけます。

ぐつぐつ煮立ってきたら鶏もも肉を加えます。



ぐつぐつ煮立ってきたら鶏もも肉を加えます。



軽く煮立たせながら中火で煮ます。
次ページ :  7割程度、鶏肉に火が通ったところで溶き卵を2/3程度… >>
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