男が好きな味…とろ~り卵と甘辛たれがヤバうま!「簡単丼レシピ」
2019年6月21日 17:30
~その1:ショウガをすりおろします。
ショウガはよく洗い皮付きのまますりおろします。
長ネギとレンコンはみじん切りにします。
大葉は千切りにします。
ボウルにひき肉と味噌、ショウガのしぼり汁を入れ、ひき肉から粘りが出るまで混ぜ合わせます。
ひき肉から粘りが出てきたら、卵と酒、片栗粉を加えさらに混ぜ合わせます。
長ネギとレンコン、大葉も加え混ぜ合わせます。
タネができあがったら小さめの小判型または丸型に丸めます。
フライパンに油を入れ熱し、丸めたつくねを並べます。
強めの中火で両面に焼き色をつけます。
ショウガはよく洗い皮付きのまますりおろします。
まず、下準備を始めます。~その2:長ネギとレンコンはみじん切りに、大葉は千切りにします。
長ネギとレンコンはみじん切りにします。
大葉は千切りにします。
では、作ります! まずボウルにひき肉と味噌、ショウガのしぼり汁を入れ混ぜ合わせます。
ボウルにひき肉と味噌、ショウガのしぼり汁を入れ、ひき肉から粘りが出るまで混ぜ合わせます。
卵と酒、片栗粉を加えさらに混ぜ合わせます。
ひき肉から粘りが出てきたら、卵と酒、片栗粉を加えさらに混ぜ合わせます。
長ネギとレンコン、大葉を加えます。
長ネギとレンコン、大葉も加え混ぜ合わせます。
小さめの小判型または丸型に丸めます。
タネができあがったら小さめの小判型または丸型に丸めます。
焼きます! フライパンに油を入れ熱し、丸めたつくねを並べます。
フライパンに油を入れ熱し、丸めたつくねを並べます。
強めの中火で両面に焼き色をつけます。
強めの中火で両面に焼き色をつけます。
両面に焼き色がついたところで、ふたをして5分焼きます。
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