男が好きな味…とろ～り卵と甘辛たれがヤバうま！「簡単丼レシピ」

～その1：ショウガをすりおろします。

ショウガはよく洗い皮付きのまますりおろします。

まず、下準備を始めます。～その2：長ネギとレンコンはみじん切りに、大葉は千切りにします。

長ネギとレンコンはみじん切りにします。
大葉は千切りにします。

では、作ります！ まずボウルにひき肉と味噌、ショウガのしぼり汁を入れ混ぜ合わせます。

ボウルにひき肉と味噌、ショウガのしぼり汁を入れ、ひき肉から粘りが出るまで混ぜ合わせます。

卵と酒、片栗粉を加えさらに混ぜ合わせます。

ひき肉から粘りが出てきたら、卵と酒、片栗粉を加えさらに混ぜ合わせます。

長ネギとレンコン、大葉を加えます。

長ネギとレンコン、大葉も加え混ぜ合わせます。

小さめの小判型または丸型に丸めます。

タネができあがったら小さめの小判型または丸型に丸めます。

焼きます！ フライパンに油を入れ熱し、丸めたつくねを並べます。

フライパンに油を入れ熱し、丸めたつくねを並べます。

強めの中火で両面に焼き色をつけます。

強めの中火で両面に焼き色をつけます。

両面に焼き色がついたところで、ふたをして5分焼きます。