インフルエンザや花粉シーズン…毎日食べたい「簡単ヨーグルトレシピ」

連載第105回目は、インフルエンザが猛威をふるうなか、そろそろ花粉症も意識したい、いまの時期におすすめの簡単スイーツをご紹介します。ビタミンCたっぷり、旬のイチゴと、善玉菌を増やし腸内環境及び体の調子を整えてくれるヨーグルトを合わせたトライフル！ 市販のカステラを使い、クリームとフルーツを交互に盛り付けるだけで、お手軽に作れちゃいます！ヨーグルトクリームが爽やかでくせになること間違いなしですよ♪

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• 『ヨーグルトトライフル』
• 旬食材は、イチゴ！
• 材料はこちら！
• まず、下準備を始めます。～その1：ヨーグルトを水切りします。
• まず、下準備を始めます。～その2：フルーツをお好みの大きさに切りわけます。
• まず、下準備を始めます。～その3：カステラを小さめに切りわけます。
• では、作ります！ まずは生クリームを泡立てます。
• 水切りヨーグルトを加えます。
• グラスの底にクリームを敷き詰めます。
• カステラとフルーツ、クリームをバランスよく重ねるように順に盛り付けます。
• 仕上げにフルーツを盛り付けハーブを添えます。
• おいしさのアレンジポイント♪

『ヨーグルトトライフル』

【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 105

旬食材は、イチゴ！

冬から春にかけての1月～4月ごろがイチゴの旬。特にこの季節、春先は甘みが増しておいしいです！ イチゴはビタミンがたっぷりな優秀フルーツ！ 一般的に、中程度の大きさのいちごを７～８粒食べると、１日に必要な量のビタミンＣを補えるといわれています。その含有量は、レモンよりも豊富だとか。 ビタミンＣは、肌・皮膚を若々しく保つ美肌効果があるので、肌の悩みがある人にはオススメの栄養素です。また風邪や感染症の予防にも効果的といわれています。

そのほかにも、イチゴには便秘や下痢を防ぐ効果のある食物繊維の１種、ペクチンが豊富に含まれています。