男が「うまい!」と唸る…豚バラがヤバい~『絶品どんぶり』レシピ

 



(調味料)
・甜面醤:小さじ2
・きび砂糖:大さじ1/2
・酒:大さじ2
・片栗粉:ひとつまみ

(仕上げ用)
・卵黄(お好みで):2個

まず、下準備を始めます。~その1:調味料をあらかじめ合わせます。



甜面醤ときび砂糖、酒、片栗粉を小さめのボウルでよく混ぜ合わせ、合わせておきます。

まず、下準備を始めます。~その2:きくらげをお湯で戻します。



きくらげはお湯に浸し、戻します。

まず、下準備を始めます。~その3:キャベツと長ネギを切ります。



キャベツはひと口大に切りわけ、固い芯の部分は千切りにします。
長ネギは1㎝幅の斜め切りにします。

まず、下準備を始めます。~その4:ピーマンとパプリカ、きくらげ、ショウガ、ニンニクを切ります。



ピーマンとパプリカは乱切りにします。
きくらげは大きい場合は半分の大きさに切ります。
ショウガとニンニクはみじん切りにします。

まず、下準備を始めます。~その5:豚バラ肉をひと口大に切ります。



豚バラ肉はひと口大の大きさに切りわけます。

では、作ります! フライパンまたは中華鍋に油を加えニンニクとショウガも加え火にかけます。



フライパンまたは中華鍋にごま油を加え、ニンニクとショウガを加えます。
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2019年12月15日今日の献立

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