春キャベツがあま～い！ 男女ウケ確実「簡単ペペロンチーノ」レシピ

～その1：パスタをゆでるためのお湯を沸かします。大き目の鍋にお水をたっぷり入れ、パスタをゆでるためのお湯を沸かします。

まず、下準備を始めます。～その2：ニンニクとシメジ、大葉、唐辛子を切りわけます。

ニンニクはみじん切りに大葉は千切りにします。
シメジは石づきを落とし、食べやすい大きさにわけます。
唐辛子は斜め半分に切り種を除きます。

まず、下準備を始めます。～その3：キャベツを切ります。

キャベツはひと口大の大きさに切りわけます。

では、作ります！ まずパスタをゆでます。

沸かしたお湯に、塩を加えます。

パスタを加えゆでます。

パスタは、袋の表示ゆで時間のマイナス2分程度の時間でアルデンテに仕上がるようにゆでます。

※ホウレン草はパスタゆで上がり1分前に加え火を通します。

同時にオイルソースも作ります！ フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ火にかけます。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ弱火にかけます。

パスタのゆで上がりと同時に仕上がるようにオイルソースも作り始めます！

唐辛子を加えます。

ニンニクの香りが出てきたら唐辛子を加えます。

しめじとアンチョビペーストを加え炒めます。