チンするだけなのに!?　やみつき＆簡単「おつまみ」レシピ4選

【2】味噌とみりんをよく混ぜ、耐熱皿に少々敷く。その上にさばをのせ、残りの味噌とみりんをかける。
【3】しょうがを散らし、ラップまたは蓋をして、電子レンジで2～3分加熱する。器に盛り、斜め小口切りにした青ねぎを添える。※さばの大きさで調理時間が変わるので、硬くなりすぎないように様子を見ながら加熱を。
じゃがチーズ
カレー＋チーズがやみつき。おつまみにどうぞ。500Wで6分。

＜材料／2人分＞
じゃがいも…2個、バター…大さじ1、カレー粉…小さじ1／4、粉チーズ…大さじ1、塩、こしょう…各少々

＜作り方＞
【1】じゃがいもは洗って濡れたままラップで包み、電子レンジで6分加熱する。
【2】【1】を輪切りにしてボウルに入れ、バター、カレー粉、塩、こしょうを加えてさっと和える。器に盛り、粉チーズをかける。

せお・ゆきこ料理人。気負わず作れる家庭ごはんを幅広く発信。女子飲み会にも役立つ一品がいっぱいの、『つまみでおかず』（家の光協会）が好評発売中。

※『anan』2018年12月5日号より。写真・高杉 純スタイリスト・花沢理恵取材、文・新田草子撮影協力・UTUWAジョイント（リーノ・エ・リーナ TEL：03・3723・4270）

（by anan編集部）