銀座の老舗にミシュラン2つ星も “冬に贈りたい”おせんべい3選
2018年11月5日 18:10緒方緒方おせんべい鱧山椒70g¥1,500
[京都在住のライター&コーディネーター・大和まこさんSelect]
京都のミシュラン2つ星店『緒方』には、名物の鱧だれご飯がある。“そのたれでおせんべいを作ったら”という客の声から生まれたのが、しっとりした生地に甘辛の鱧だれがしみ込み、山椒がピリリと効いたぬれせんべい。「予約が取れない名店の、今夏登場したばかりのおもたせとなれば、食にうるさい方にも喜ばれるはず。お店の設えを映した竹を型押しした白いパッケージも美しくて軽く、ヘビーユースしそう」。京都府京都市下京区綾小路西洞院東入新釜座町726TEL:075・344・8000
もち米の粒が活きた薄いおかきに、銀座ならではの華を添えて。
赤坂柿山歌舞伎柄ぽちおかき(銀座三越店限定)4種18枚入り¥3,000
[ファッションスタイリスト・宇藤えみさんSelect]
かまわぬ、市松、菊五郎格子…。銀座にちなんだ歌舞伎役者文様のぽち袋に入っているのは、米菓専門店で40年以上続く金看板「慶長」。最高級とされる新大正もち米の粒の食感と味わいを、ごく薄い一枚に閉じ込めた薄焼きおかきだ。「華やかでオシャレで、しかもちゃんとおいしい。
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