コンビニで選ぶべきは？　ビタミンB1、B6不足解消レシピ

マグロ漬け丼
摂取できるビタミンB6の量：0.77mg（マグロ赤身90g）

刺し身で食べれば、ビタミンB6がたっぷり。
マグロの赤身は元々B6の含有量が多いけど、生で食べられるので、熱に弱いB6を効率よく取り入れられる。アボカドを足してもいい。
カツオの刺し身
摂取できるビタミンB6の量：0.76mg（カツオ100g）
マグロに匹敵する含有量。薬味のニンニクもプラス。
カツオのB6含有量もなかなかのもの。食べ方は刺し身がベスト。B6 が豊富なニンニクを薬味でプラスして、B6の摂取量を増やそう。
サラダチキン
摂取できるビタミンB6の量：6.5mg（鶏むね・皮なし120g）


コンビニでも買える、最強食材として人気。
鶏むね肉を柔らかく蒸しあげて味付けした食材。ビタミンB6が豊富で、高タンパク低脂肪なのも魅力。塩分量には気をつけて。

※『anan』2018年10月31日号より。写真・小川朋央料理作製、監修・篠原絵里佳取材、文・板倉ミキコ

（by anan編集部）