9月30日は「クルミ」の日!オメガ3の宝庫、美容に良いクルミをもっと食べよう!

 

9月30日は「クルミ」の日!オメガ3の宝庫、美容に良いクルミをもっと食べよう!

9月30日は「クルミ」の日!オメガ3の宝庫、美容に良いクルミをもっと食べよう!

9月30日はクルミの日。「ク(9)ルミ(3)は丸(0)い」から来ているそう……ちょっと苦しい?

ナッツ類には、美容に良いといわれる成分が含まれていますが、実はクルミに含まれるオメガ3脂肪酸は、アーモンドやピスタチオなど他のナッツ類に比べてダントツに多いのです。ペルシア、現在のイランが原産で、日本に入ってきたのは、戦国時代のころといわれています。以来、400年以上も親しまれてきました。

今でも各地にクルミを使った郷土料理が伝わっています。日本でクルミの産地といえば長野県。クルミ入りの味噌を塗った五平餅が有名です。他にも、岩手県のクルミもち、山形県のクルミ豆腐などがありますが、なかでもユニークなのは新潟県のクルミ寿司!

粗めにくだいたクルミを、砂糖、しょうゆ、みりんを煮詰めたタレにからめます。それを細巻き寿司の具にしたものが、クルミ寿司です。すし飯の甘酸っぱさと、クルミの甘辛味が、クセになるおいしさ!新潟県では、太巻き寿司の具のひとつとしても、クルミがポピュラーだそうです。

エイジングケアにオススメなオメガ3脂肪酸は、積極的に摂りたいもの。
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