一風変わったフォンデュが大人気！　注目のチーズ専門店4軒

ジューシーなミルク感を味わえるモッツァレラと、ほどよい酸味のトマトソースが相まって、ピッツァの本場、ナポリのそれを凌ぐ旨さ。価値観が変わるかも。

GOOD CHEESE GOOD PIZZA（グッドチーズ グッドピッツァ）チーズ工房を併設した、行列必至のピッツァ・ダイニング。東京都千代田区有楽町1－1－2東京ミッドタウン日比谷2FTEL：03・6831・190011：00～15：00LO、17：00～21：30LO（土・日・祝日は11：00～21：30LO）※ドリンク22：00LO休日は施設に準じる
世界初！手作りの黒いブッラータ。

3月に、横浜の商業施設「MARINE＆WALK」にオープンして以来、連日大行列。島根の牧場から直送される牛乳を使って、店内の工房で作るチーズは全5種類。そのひとつが真っ黒なブッラータ。生クリームたっぷりのストラッチャテッラを、竹炭を練り込んだモッツァレラで包み込んだ名物だ。ほかでは絶対に味わえないチーズなので、並んででも食べる価値あり。ランチブッフェ￥1,850～は、自家製モッツァレラやチーズデリが食べ放題。

good spoon（グッドスプーン）大阪の専門店が関東初出店。